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Dove c’è gusto in Abruzzo. Viaggio tra i colori e i sapori della regione

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Italiano

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Numero Pagine136
ISBN 9788864971254
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DESCRIZIONE LIBRO
L'orto e le terre d'Abruzzo costituiscono sorpresa per la varietà dei suoi prodotti (i carciofi di Cupello, la patata del Fucino, l'aglio rosso di Sulmona, i ceci di Navelli, le lenticchie di Santo Stefano), come pure la produzione di salumi. Un palcoscenico a parte merita il vino, la cui biodiversità si afferma nei riconoscimenti comunitari presenti con 7 DOC, 8 IGT e 1 DOCG. L'Abruzzo, un territorio di piccole "Capitali del Gusto"
NOTE SULL’ AUTORE

RuggIero Gorgoglione

Alla fine del 1999 pubblicai una rivista a cui diedi il nome di “Itinerari del Gusto”. Era mio desiderio dare vita a una pubblicazione di cultura del territorio con particolare riferimento alla cultura materiale, inoltre la volevo molto curata nella grafi...

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